科學家發現咖啡可能是女性健康老齡化的秘訣

每天喝一杯熱騰騰的現釀芬芳的儀式咖啡不僅對靈魂有益——它可能是為女性走向健康老齡化鋪平道路的方法之一。

在一項針對美國 47,513 名女性的研究中，科學家們發現，長期適度的咖啡消費中年與健康衰老的標志呈正相關。

“雖然過去的研究將咖啡與個人健康結果聯系起來，但我們的研究是首次評估咖啡在過去三十年中對老齡化多個領域的影響，”薩拉·馬赫達維 說，哈佛大學和多倫多大學的營養科學家。

“研究結果表明，含咖啡因的咖啡——而不是茶或無咖啡因咖啡——可能獨特地支持保持精神和身體功能的衰老軌跡。”

為了評估每天一杯（或兩杯）茶對衰老的長期影響，Mahdavi 和她的同事對作為護士健康研究，這是一系列流行病學研究，旨在研究各種因素對美國護士健康的長期影響。

他們檢查了自 1984 年以來一直到 2016 年收集的健康和飲食攝入量數據。健康老齡化被定義為活到 70 歲或以上，保持良好的身體機能，沒有 11 種主要慢性病，并且沒有認知、心理健康或記憶障礙。

研究人員還調整了可能影響健康的其他因素，例如吸煙、飲酒、身體活動水平和體重指數。

到 2016 年，研究人員確定了 3,706 名符合健康老年人資格的女性。對于這個群體來說，他們平均每日咖啡因攝入量的 80% 左右來自三小杯咖啡。

相比之下，茶和不含咖啡因的咖啡與健康衰老的任何標志物無關;可樂攝入量與健康老齡化標志物的負面影響有關。換句話說，咖啡有積極的影響;茶和無咖啡因是中性的;而可樂則有負面影響。

對于健康老年人來說，每多喝一杯咖啡，每天最多五小杯，健康老齡化的幾率就會增加 2% 到 5%。對于可樂飲用者，每天每杯減少健康老齡化的幾率降低了 20% 到 26%。

當然，咖啡并不是健康的靈丹妙藥;你仍然應該以其他方式照顧自己，Mahdavi 說。

“這些結果雖然是初步的，但表明小而一致的習慣可以塑造長期健康。適度的咖啡攝入量與其他健康行為（如定期鍛煉、健康飲食和避免吸煙）相結合時，可能會提供一些保護作用。她解釋說.

“雖然這項研究增加了先前的證據，表明咖啡攝入量可能與健康老齡化有關，但與整體健康生活習慣的影響相比，咖啡的好處相對溫和，值得進一步調查。”

該研究已在營養 2025會議。

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