FDA 宣布一種在世界范圍內被禁止的蘇打水成分為非法。原因如下。

一種曾經常用于柑橘味蘇打水以保持濃郁味道在飲料中充分混合的成分，去年終于在美國被永久禁止。

2024 年 7 月，FDA撤銷在以下事件中注冊了一種稱為 BVO 的改性植物油最近的毒理學研究.

“擬議的行動是該機構如何監測新證據的一個例子，并根據需要進行科學研究以調查與安全相關的問題，并在科學不支持繼續安全使用食品添加劑時采取監管行動，”FDA 人類食品副局長詹姆斯·瓊斯 （James Jones） 說。在宣布提案時解釋在 2023 年。

BVO 或溴化植物油自 1930 年代以來一直用作乳化劑，以確保柑橘調味劑不會漂浮到蘇打水的頂部。將十幾個溴原子粘在甘油三酯上會產生一種致密的油，當與密度較低的脂肪混合時，它會均勻地漂浮在水中。

然而，這并不是 BVO 的唯一技巧。動物研究強烈暗示該化合物可以在我們的脂肪組織中緩慢積累。跟溴的潛在能力以防止碘發揮其作用最重要的工作幾十年來，世界各地的衛生當局一直對乳化劑的風險持懷疑態度。

事實上，包括印度、日本和歐盟國家在內的許多國家已經禁止 BVO，并于 2022 年 10 月在加利福尼亞州通過立法宣布為非法將于 2027 年生效.

然而，FDA 遲遲沒有說服。在 1950 年代，該機構將這種成分視為公認安全（GRAS）;官方分類提供的物品要么經過適當測試，要么 - 對于 1958 年之前常用的成分 - 似乎無害。

在接下來的十年里，當人們對其可能的毒性提出質疑時，情況發生了變化，促使 FDA 推翻了其對 BVO 和暫時限制其使用到相對較低的濃度，不超過百萬分之 15，僅在柑橘味飲料中。

隨著時間的推移，即使是這些少量的 BVO 所帶來的風險的數據也不容易收集，這在很大程度上依賴于長期研究，這些研究重新評估了大量人群樣本對健康的影響。然而，證據慢慢增加。

一個1970 年代的英國研究發現溴在人體組織中積聚，動物研究將高濃度的 BVO 聯系起來用心和行為問題.

這需要時間，并進行了一些進一步的研究，但在最近的動物研究根據人類可能攝入的 BVO 的相對濃度，FDA 最終確信有足夠的證據完全禁止其使用。

幸運的是，大多數主要的蘇打飲料公司都處于領先地位。百事可樂公司和可口可樂公司已經逐步淘汰其產品中的成分在過去的十年里。

“多年來，許多飲料制造商重新配制了他們的產品，用替代成分取代 BVO，今天，美國很少有飲料含有 BVO，”說瓊斯。

跟合適的替代品到 BVO 已經被用于制作世界各地的柑橘類飲料，味道濃郁，直到最后一滴，這種成分不太可能被錯過。

本文的早期版本發布于 2023 年 11 月，此后進行了修訂，以反映 FDA 于 2024 年 7 月決定的更新。

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